top of page
הספר "זאת סלוניקי"
מאת חדוה פרחיה
סלט שעועית לבנה fizon
מצרכים
1 כוס שעועית לבנה
2 בצלים סגולים
פטרוזיליה
מלח
הכנה
להשרות את השעועית לילה.
לבשל את השעועית במים ומלח.
לחתוך את הבצלים בקוביות קטנות, ואת הפטרוזליה.
לערבב עם השעועית.
לטבל עם שמן זית.
קישואים kalavasika (אוכל לאומי)
מוצרים
בצל מגורד
קישואים
פלפל אדום
חומץ לבן
פטרוזיליה
הכנה
להקפיץ את הקישואים והפלפלים חתוכים לרצועות עבות (כמו מקלות) בשמן זית. כאשר רותח להוסיף את החומץ
לקרר.
להוסיף בצל מגורד, מלח ופטרוזיליה.
להגיש קר כמנה ראשונה.
זה הבית! אומרת ניכה
bottom of page